Un plato de la cocina hindú por excelencia. Su popularidad se ha extendido por todo el mundo a través de la emigración del pueblo hindú. Un plato típico a base de pollo acompañado con los principales ingredientes de la cocina hindú. Aqui presentamos su receta.
Ingredientes
750 gr de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
150 ml de yogurt
2,5 cms de gengimbre fresco, pelado y molido
2 dientes de ajo picados
1 cucharaditas de chili
1 cucharadas soperas de granos de coriandro molidos
2 cucharadas soperas de zumo de limón
2 cucharadas soperas de aceite
Sal
Modo de Preparación
· Cortar el pollo en dados de 2 cms. Prepara la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite.
· Poner los trozos de pollo en la marinada de manera que queden toralmente cubiertos. Marinar un mínimo de 6 horas.
· Poner los trozos en brochetas y hazlos a la plancha mojándolo con la marinada de vez en cuando.
Servirlos calientes y acompañados de arroz cocido en diferentes especias.
· Poner los trozos de pollo en la marinada de manera que queden toralmente cubiertos. Marinar un mínimo de 6 horas.
· Poner los trozos en brochetas y hazlos a la plancha mojándolo con la marinada de vez en cuando.
Servirlos calientes y acompañados de arroz cocido en diferentes especias.
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